古水西瓜和古水烧肉Logo标识征集

　　为进一步丰富城镇内涵，提升城镇品位，扩大古水西瓜和古水烧肉的知名度和影响力，展示古水西瓜和古水烧肉的良好形象，着力打造美丽古水，大良街道驻古水镇工作队现面向社会公开征集古水西瓜和古水烧肉Logo标识。

　　征集主旨

　　此次征集要求以古水西瓜和古水烧肉为核心设计元素，综合展示古水西瓜的文化底蕴和特色，传承古水西瓜悠久的历史文化。

　　征集内容

　　(一)古水西瓜Logo标识、包装纸箱正面和侧面设;

　　(二)古水烧肉Logo标识、包装纸箱正面和侧面设计。

　　征集时间

　　自通知发布之日起，至2022年4月15日截止。

　　征集要求

　　(一)应征作品要求好创意出色、寓意深刻、构思巧妙，构图新颖、简洁、流畅、明快，具有识别性、独特性、好创意性和艺术性，符合古水西瓜、古水烧肉主旨特征，体现古水西瓜和古水烧肉丰富内涵和特色。

　　(二)应征作品不得含有任何涉嫌民族歧视、宗教歧视、威胁国家间睦邻友好关系以及其他有悖于社会道德风尚的内容。

　　(三)根据《中华人民共和国知识产权法》，本次公开征集标识活动属于委托创作，作品一经入围，其著作权即归属主办方所有，创作人或单位不再享有该著作权以及与著作权有关的权益。

　　(四)应征作品风格和形式不限，应征者必须保证应征作品的原创性。创作的标识不得侵犯第三方的著作权、商标权、专有权利或其他权利。如发现入围作品有侵犯第三方的著作权、商标权等合法权益的，其侵权责任和法律后果由创作者承担，组委会将不采用其作品，对已发的奖金和荣誉证书予以收回。

　　(五)应征作品请提交JPG格式电子图稿，同时附WORD格式好创意说明(字数控制在300字以内)，详述构思及象征意义，文字说明要清晰。

　　(六)参加本次征集活动的所有作品概不退回，请作者自留底稿。征集结果公布后，未录用和未入围的作品即可自行处理。

　　评选及奖励办法

　　(一)主办方通过“在大良”发布征集公告，广泛宣传，并收集汇总参评作品。

　　(二)主办方将组织相关专家组成评审委员会，对所有应征作品进行评审。每项征集项目评选出入围奖3个，各奖励人民币1000元;在入围奖名单内，每项征集项目评选出优秀奖1个，确定为“古水西瓜”“古水烧肉”Logo标识及包装箱设计，分别奖励人民币4500元，并颁发荣誉证书。评选及奖励办法 投稿方式在征集规定时间内，将设计作品以电子文档形式发送到投稿箱(电子邮件：1399668164@qq.com)中。电子邮件主旨注明“古水西瓜和古水烧肉LOGO标识应征作品”字样。同时提供投稿人的姓名、联系地址、电话等信息。联系电话：15820645112，联系人：苏生。 古水西瓜简介 广宁县山地土壤多为花岗岩风化发育而成，土质疏松，富含矿物质，偏弱酸性，排水良好，是种植西瓜的良好环境。古水镇素有种植西瓜的历史，因其在山上种植，又得名“山地西瓜”。受山地温差大、空气湿度较高等因素的影响，种出来的西瓜又更胜一筹，皮薄肉厚，清脆爽口，纤维少，甜度高。

　　古水烧肉简介 古水烧肉远近驰名，它的皮色泽金黄，连着肥瘦隔层相连。以色鲜、气香、味美、皮脆、肉酥等特点而享誉广宁。咬一口，唇齿留香，脆卜卜的皮，酥香质滑的五花腩让人食指大动，回昧无穷。

　　古水烧肉用料、选料十分讲究。选用的猪是洲仔白沙出产白沙猪，白沙猪是土种猪，皮猪肉嫩，瘦肉多，非常适宜于烤烧制烧猪肉;选用的猪重量也不宜过大，以四十至八十斤为最佳。配料则须用正丁香、上等肉桂、大小茴香等制成的五香粉剂及淮盐、生硝、蜜糖水等。烤制烧肉最讲究工艺，先将选好的猪劏净，去掉肠脏，挂在通风透光的地方，待猪身表面的水分凉干，然后将上述五香粉剂、淮盐、生硝等混合，撒在猪内外上擦匀，同时把炉内的木头点燃，等木头烧成木炭后，即将猪挂在炉内烧烤，过一段时间后取出，用铁叉在猪皮上插孔，目的是为了脱水和使猪肉易于入味，再将调好的蜜糖水均匀地淋在猪身上，再次放回炉内，直到烧熟出炉为止。在烧制过程中，必须认真掌握好火候的均匀，才能保证烧猪的口感。

　　过新年，一家其乐融融，团聚一桌，有说有笑“叹一碟古水烧肉”，是一种家乡情怀的回归，更是年夜饭地方特色的舌尖体现。

　　来源：大良街道驻古水镇帮镇扶村工作队 编辑：融讯新媒体 李健英 审校：大良街道宣传文体旅游办公室

　　有你坚守，战疫必胜
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