“花好粤宴，共飨风味”
广东地理标志品鉴会
6月23日晚，一场别开生面的广东地理标志品鉴会“花好粤宴，共飨风味”在广州酒家逸景店举行。该场由广东商标协会主办，广州酒家集团餐饮管理有限公司、粤菜师傅大师工作室、粤菜烹饪技艺非遗工作站承办，晨智（广州）知识产权有限公司、广东地标优选科技有限公司、广州恒晓信息科技有限公司协办，广州商标审查协作中心、广东广播电视台经济科教频道、广东省餐饮服务行业协会支持的广东地理标志品鉴会，汇集了广东省商务厅、广东省乡村振兴局、广州市市场监督管理局、广州商标审查协作中心相关负责人、新闻媒体人、专家学者、标杆采购商等40位大咖嘉宾，共享了一场味觉和思想的饕餮盛宴。
活动现场
（左滑查看更多）
品鉴会上，广东商标协会会长黄启宁和广州酒家集团餐饮管理有限公司副总经理郭志明进行开幕致辞。
黄会长表示，地理标志是重要的知识产权，是促进区域特色经济发展的有效载体，是保护和传承传统优秀文化的鲜活载体。为“推动知识产权与文化深度融合发展”，结合“粤地优品--广东高品质地理标志”及广东省“粤菜师傅”工程，我会特举办此次活动。在日后的工作中，我会将提升地理标志专业水平、持续加强品牌建设、扩大地理标志产品的对外交流。
广东商标协会协会会长黄启宁发言
郭总在会上表示广州酒家作为粤式饮食文化领导者，会积极成为全国“高品质地理标志”的宣传者和实践者，充分发挥广州酒家“食在广州第一家”的市场声誉和体现国际一流饮食集团强烈的社会责任感，搭建全省地理标志行业交流展示平台，促进全省经济高质量发展。
广州酒家集团餐饮管理有限公司副总经理郭志明发言
暨南大学知识产权研究院研究员、博士李静表示通过举办品鉴会，可以让地理标志产业市场化、推动乡村振兴，具有积极的社会效益、市场效益。此外，用地理标志产品制作的美食蕴含了丰富的文化传承，通过品鉴推介，用感官的第一体验可以最大限度发挥地理标志产品的价值。
暨南大学知识产权研究院研究员、博士李静发言
本次活动共征集了新会陈皮、达濠鱼丸、清远鸡、凤凰单丛茶、西牛麻竹笋、白蕉海鲈等近10余种广东地理标志产品，通过广州酒家粤菜大厨的大胆创新，以地理标志产品为主要食材，烹制出朱古力封开板栗、新会陈皮肉汁汤、金丝姜茸清远鸡、合水粉葛焖桥头石山羊、日和酱烧湛江对虾、飞帆香酥白蕉海鲈、达濠鱼丸煲淋增城迟菜心等12道新式菜品。活动现场广州酒家集团餐管理中心厨政部主管司徒国泉和主持人对每道菜的制作手法、菜品、食材来源、产地、食材特色都进行了详细的介绍。每一道特色菜品都充分呈现出地理标志产品的品质和特色，带给与会嘉宾独特的味蕾体验和文化熏陶。
品鉴菜品
粤菜师傅上台介绍
现场请与会嘉宾根据本次品鉴活动中所品尝的地理标志菜品选出“人气地理标志产品”。最终新会陈皮、清远鸡、白蕉海鲈、凤凰单丛茶、增城荔枝等5个地理标志产品脱颖而出。由广东商标协会会长黄启宁为代表企业颁发证书。
企业代表合影留恋
在该品鉴会前期准备时，我会对社会广泛征集地理标志产品、省内农产品区域公用品牌、具有广东地域特色的农产品等。其中，广东友丰油茶科技有限公司、潮汕职业技术学院对本次活动大力支持。为感谢其支持，特颁发积极贡献单位奖。由广州酒家集团企业管理部总监为企业代表颁发证书。
企业代表合影留恋
品鉴会上，广东人民出版社总监董芳和广东广播电视台经济科教频道广告中心项目经理江柯对本次的菜品及活动发表了自己的感想。
董芳女士表示在品鉴美食的过程中，还能学习到地理标志产品的文化内涵、人文历史，是一场精彩的盛宴。江柯先生赞叹粤菜师傅的功力一流以及地理标志食材的高品质。
嘉宾点评
活动现场精彩绝伦，除了美食带来的视觉和舌尖盛宴外，还设置了广东地理标志产品展区，展示今晚所用的食材。
展区现场部分图片
（左滑查看更多）
本次“花好粤宴，共飨风味”广东地理标志品鉴会不仅为大家带来了舌尖盛宴，还搭建平台，促进供需对接，推动地理标志贸易化，提升地理标志品牌价值。我会将会继续努力，推动广东省地理标志品牌化，促进省内地理标志与电子商务、文化创意等多种产业深度融合，推动经济效益的增长。
合影留念
-THE END-
文字 米煜妍
编辑 米煜妍
文章转载自微信公众号：广东商标协会
